栄屋元祖冷やしラーメン

価格: ¥1,620 (税込)
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山形名物といえば冷たく冷やしたラーメンもその一つ。過去何十年と破られなかった最高気温日本一はわずかな差で譲りましたが、とにかく暑い山形盆地で冷たいラーメンが食べたいというのも頷けます。山形市内のどまんなかにある「栄屋本店」が、夏には冷たいそばを食べるんだから、冷やしたラーメンも食べたいというお客様の要望に応え、昭和27年に開発してお店で提供したのが始まりです。普通のラーメンのスープを冷やせば油が白く固まる、冷たくても風味良く食べるにはと試行錯誤を重ね1年の月日を掛けて出来たラーメン、元祖山形の味です。

今では暑い夏はもちろん、雪降る日にも全国各地からこの冷やしラーメンを求めて行列が出来るほど。スープのない冷やし中華と違い、あっさりしていながらコクのある、たっぷり冷たいスープが特徴。太麺を熟成させたコシのある中華麺、かつお節昆布をベースにしたスープに山形特産果樹ラ・フランスの果汁を加えまろやかなおいしさに仕上げました。2食入3袋の詰合せです。

名称   生中華めん

原材料名

<めん> 小麦粉、小麦たん白、食塩、卵白、加工でん粉、酒精、かんすい、ソルビット、増粘多糖類、クチナシ色素、加工でん粉(打ち粉)

<スープ> しょうゆ、がらスープ(豚足、鶏骨、たまねぎ他)、植物油脂、砂糖混合異性化液糖、食塩、ごま油、かつお節エキス、ラ・フランス果汁、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料、香辛料抽出物、香料、(原材料に一部に小麦、大豆、鶏肉、豚肉を含む)

内容量  3袋6食入 (1袋450.4g/めん重量150g×2食/スープ75.2g×2)

賞味期限

保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開栓後は冷蔵庫に入れて保存しお早めにお召し上がりください。

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