梅雨から盛夏にかけて「コリンキー」という外側まで黄色い「かぼちゃ」が実ります。この「かぼちゃ」は生食用、漬物にはもってこいの「食材」なのです。わずかに甘味があるような「かぼちゃ」ですが食感は「にんじん」の薄切りのような「しゃきしゃき」という感じ、スライスして塩もみすれば「サラダ」にもいける！という「きゅうり」のような「かぼちゃ」です。かすかにかぼちゃの香りもいたします。「かぼちゃを生で・・・？」なんていわずとにかく食べてみましょう。おいしいんだもの。
かぼちゃの「コリンキー」は尾花沢市や大石田町の農家と契約栽培。この地域は「すいか」の栽培に適した土壌で、夏の「すいか生産量日本一」の地区なのです。そんなすいか農家が育てた「コリンキー」を二十日大根ときゅうりを添えて彩りよく、歯ごたえも違うように漬物にしたんです。「すいか」も「かぼちゃ」も似ているからつくりやすいんでしょうね。
内容量 200g
原材料名 かぼちゃ、二十日大根、きゅうり、漬け原材料[食塩、醸造酢]、ソルビット、調味料(アミノ酸等）、酸味料、PH調整剤、酸化防止剤（V.C)
原料原産地 国産（かぼちゃ、二十日大根、きゅうり）
賞味期限 製造より7日
保存方法 冷蔵庫（10℃以下）で保存
発送方法 クール宅急便（冷蔵）でお届け ※浅漬けですので「つくりたて」をお届けいたします。到着日指定のある場合はご注文から発送日まで5日程度お待ちいただく場合がございます。
