オーロラ

価格: ¥3,000 (税込)
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ほんの一瞬の洋梨がある!栽培が少なく地元でも流通しない希少な洋梨!!

山形は西洋梨「ラ・フランス」の主産地。でも、農園にはたくさんの多品種があります。オーロラもそのひとつ。西洋梨の季節では1番先に収穫される品種のひとつ。「マルゲリット・マリーラ」と「バートレット」を交配しできたのがこの品種。収穫後3週間ほどすれば追熟し、ラフランスのように、果汁が滴り落ち、果肉もとろけるようになります。まだ青いままでも、果肉は硬いですが、甘みが強く、適度な酸味もあって美味。

洋梨の産地「山形」でも「ラ・フランス」などの生産量が多い天童市大町地区の果樹園のグループがこのオーロラを導入し積極的に生産しています。栽培の難しさから、おいしくてもなかなか栽培面積が増えなかったオーロラ、次世代の洋梨という観点から、グループで知恵を出して切磋琢磨し、栽培技術を確立して、おいしく、安全な果物づくりを行っています。その成果がオーロラ。果汁が多く、高い糖度バランスのいい酸味、緻密な果肉、人気のフルーツは生産量を増やしています。収穫時は緑色ですが、常温で保存すると追熟が進み、黄色に変わり、更に追熟が進むと赤茶色になります。食べごろは、常温では保存し、実全体が黄色から茶色に変色しだした頃、軸の周りの果肉に小じわが出てきますので、この頃が一番おいしいといわれています。冷蔵庫で2時間ほど冷やして召し上がれ。

品名    オーロラ(西洋梨)

産地    山形県天童市

量目    3kg(9~12玉 個数はお選びいただけません)

配送方法  常温便

取扱い期間 9月上旬~9月中旬(農作物のため、期間に変更が出る場合があります)



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