しょうゆの実

価格: ¥525 (税込)
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天下最上の文字と将棋の駒の中に龍王の印がトレードマークという「ハナブサ醤油」は庄内町余目に文政六年から十五代続くお店。この醤油店の名物が「しょうゆの実」というもの。しょうゆを作る際にできたもろみに麹を加えじっくりと熟成させたものなのです、金山寺味噌のように野菜につけたりももちろんおいしいのですが、庄内地方ではごはんにかけていただくというのが昔からの食べ方、アツアツごはんにしょうゆの実を乗せるだけというシンプルな食べ方なのにお米がさらにおいしく感じられる、やさしいおいしさがあります。

TVや雑誌などで有名になったしょうゆの実。生野菜にとっても合います。オリーブ油と胡椒、ワインビネガーをちょっと入れてドレッシングに、お肉のもみダレにもおいしくなります。刻んだねぎを入れただけでお酒の肴にも美味。庄内の伝統食「しょうゆの実」ぜひお試しいただきたい山形の逸品です。

名称   しょうゆの実

原材料名 大豆、小麦、米、食塩、砂糖、酒精

内容量  115ml×3袋

保存方法 直射日光を避け常温保存してください。開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。

賞味期限 6ヶ月

製造者  ハナブサ醤油

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