出泡羽酒

価格: ¥648 (税込)
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庄内鶴岡には大山地区という酒造りの里があります。数ある老舗の酒蔵の一つが渡会本店380年の歴史を持つ酒蔵です。「出羽路に酒あり」と謳われた伝統の美酒で、銘柄「出羽の雪」といいます。いろんな酒造米を用い、月山朝日山系の良質の清浄水で醸し出すバラエティーに富んだ酒質に定評があります。大山地区の酒造りの貴重な資料や美術品などを展示する出羽の雪酒造資料館も運営しています。

出泡羽酒は「しゅっぽうしゅ」という名前。出羽の雪のスパークリングっていう感じが出てますね。このお酒は山形県産酒造好適米「出羽の里」を100%を使い醸造、その後サーマルタンクに入れて二次発酵をさせ炭酸ガスを溶かし込んだ発泡性の清酒です。よく冷やしてからクラッシュ氷やロックアイスでオンザロック!クリアな泡と美味が癒してくれます。

清酒(発泡性)

原材料名    米(山形県産)・米こうじ・炭酸ガス

内容量     330ml

原料米     出羽の里100%(山形県産)

精米歩合    60%

アルコール度  12度~13度

日本酒度    -31.0

酸度      1.8

お薦めの飲み方 冷やして

醸造元     渡会本店

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