ラーメンの消費日本一は山形県！そば屋も多いが、ラーメンをメニューにのせているそば屋も多い。そば屋に入ってラーメンを注文することも多々。それに夏場は山形発祥の「冷たいラーメン」（山形弁ではつったいラーメン）があるから。各店も独自の個性を出して、おいしいラーメンに力を入れているから。米沢ラーメン、赤湯ラーメン、山形ラーメン、酒田ラーメン村山ラーメン街道など隠れたラーメンの店がたくさんある。その中でも特筆すべきなのは山形にある「だるまや」。山形周辺に数店の支店を持つラーメン店なのですが、ここはからしみそラーメンが超人気！まろやかな辛味がおいしいラーメンです。にんにくの利いた辛口味噌スープの中には中太の縮れ麺。スープの絡みも絶妙の感。さすが人気店。そのだるまやのらーめんを山形麺恋会が販売します。この会は山形周辺の製麺屋さんの団体。だるまやの主人をくどき落として作ったラーメンなのです。

お店でお出しする際は辛子味噌を別添えで出しますが、このラーメンは辛子味噌をスープに練りこんだ形。スープをお湯で溶くだけで超人気店の味が。辛いのが苦手の人も積極的に望んでも大丈夫、こってりスープが辛味を包んで口あたりの柔らかい辛さに仕上がっています。麺は麺を熟知した製麺業の山形麺恋会の面々がこのスープにぴったりの麺を作ったのです。これは食べないわけにはいかない。激辛でもなくじわっと汗をかく程度の辛さ、１人前は大盛りの130ｇ、食べた後の満足感も充分！また食べたくなるおいしさなんだなー。野菜やチャーシュー、ねぎ、煮たまごなどを添えればもう人気店のメニューが・・・。麺恋会の発表する本品の特徴　「スープはだるまやチェーン店のからしみそを、そのままアルミパックしており、コクがありマイルドな辛さで、子供から大人までおいしく召し上がれます。麺は多加水熟成、手もみを加えコシがあり、つるつるとゆでのびしにくいおいしいめんです。

原材料名
めん　　　小麦粉（国内製造）・食塩・卵白配合品・食用植物油脂/酒精・ソルビット・かんすい・卵殻焼成カルシウム・加工でん粉・クチナシ色素　※一部に小麦・卵・大豆を含む
スープ　　味噌・食塩・動物油脂・ごま油・豆板醤・しょうゆ・ガラスープ・砂糖・醸造酢・ガーリックエキス・香辛料・こんぶエキス・アルコール・調味料（アミノ酸等）・酸化防止剤（ビタミンE）　※一部に小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む
内容量　　3袋入（550g）1袋2食入　麺（130g×2）スープ（45g×2）
賞味期限　製造日より14日（外袋表面記載）
保存方法　直射日光・高温多湿を避けて保存してください。