実店舗で人気商品のコンビーフ、内容量80gの小さい缶なので少人数で使い切ることができます。コンビーフは高温高圧で肉を茹で、あくや脂分を取りのぞきながらフレーク状になるまでじっくりと煮ていきます。その後、牛脂でかためて缶詰にしたものです。昔ながらの台形で巻き取りカギで巻き取って開けてください。「山形だもの、米沢牛や山形牛のブランド牛でつくればいいじゃない・・・」というご意見もありますが、米沢牛や山形牛では肉質が良すぎて使えませんのでオーストラリア産牛を使用しています。また、脂分を除いてしまうのでさしの入った肉では作るのが難しいのです。

簡単なコンビーフハッシュの作り方

じゃがいもをゆでて、もしくは電子レンジでホクホク崩れるようになるよう加熱します。そのアツアツじゃがいもを大まかにつぶしコンビーフを混ぜましょう。このとき粗挽きブラックペッパーをお忘れなく！また、もともと塩味がついているので塩を入れるときはご注意を。サラダ菜と一緒にパンにはさんだり（ハッシュコンビーフサンド）、マヨネーズと合わせてサラダにしてもおいしい。アツアツがいけますよ！そのほかシチューやカレーに入れれば、すぐに美味しいものができ上がります。グラタンやスパゲティの具にもgoodです。

原材料名　牛肉（オーストラリア産）、牛脂、ショートニング、食塩、ゼラチン、砂糖、寒天、調味料（アミノ酸等）、カゼインNa、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na）、（原材料の一部に乳成分を含む）

内容量　　80g

賞味期限　3年

保存方法　直射日光を避け、常温で保存してください。

製造者　　日東ベスト(寒河江市）