「ぜんご」とは「在郷」が訛ったもの。ふるさとのお漬物的な意味合いがあり各家庭で漬けたものだったのでしょう。7種類の野菜を塩分控えめで、ほんのり酸っぱい、さっぱり味に仕上げた山形の定番の漬物です。

櫛引農村工業協同組合連合会という団体が製造しているお漬物で団体名より「しなべきうり」で名前が通っているのですが、「ぜんご漬」はその姉妹品。ここでは味噌やしょうゆも作っていて、漬け原料となるしょうゆも自前のものを使っています。

名称　　しょうゆ漬（刻み）

原材料名
きゅうり、大根、みょうが、にんじん、しょうが、菊、しその実、、漬け原材料〔しょうゆ(小麦・大豆を含む）、アミノ酸液(小麦を含む）、醸造酢、砂糖混合異性化液糖、食塩、たん白加水分解物（豚肉を含む）、唐辛子〕、アルコール、酸味料、香料

原料原産地名　国産

内容量　　110g

賞味期限　4ヶ月 保存方法
直射日光、高温多湿を避け保存してください。